[RECIPES] Mắm dưa cà

MẮM DƯA CÀ.

Cách làm dưa mắm:

- Dưa gang (loại chưa chín, dài dài) cắt đôi,cạo sạch ruột. Đu đủ làm sạch hạt,tất cả cắt nhỏ vừa ăn tuỳ ý mình. Cà pháo cắt đôi ngâm muối tầm 5h.

- Đem dưa gang và đu đủ phơi sơ cho héo mặt tầm 1 nắng. Để khi ngâm dưa dòn không bị mềm.

- Mắm nêm. Ớt,tỏi,tí đường,bột ngọt xíu thôi. Pha với mắm sao cho vừa ăn theo khẩu vị của gia đình. 

Trộn tất cả với nhau,để thấm là ăn thôi.