[RECIPES] Sốt cheese cho bông lan trứng muối
Khi xuống bột + trứng nhớ đun nhỏ lửa và quậy thật đều nhanh tay thì k bao h bị vón đâu ạ!
Bật mí là món sốt thần thánh này k chỉ rất hợp vs bltm mà còn làm sốt cho món bít tết cũng cực cực cực đưa miệng.
Phomai bò cười 50gr
Sữa tươi 150ml
Trứng gà cn nửa quả (đánh tan r lấy 1/2 cả lòng đỏ lòng trắng)
Bột ngô 6-7gr
Đường 20gr
Đun hỗn hợp sữa, phomai, đường đến lúc bốc hơi thì đổ vào hỗn hợp trứng+bột ngô đã đánh tan (1). Sau đó ray lược lại hỗn hợp số (1) r đun nhỏ lửa, vừa đun vừa quấy nhanh đều tay tránh lửa to quấy chậm sẽ bị vón. Để nguội r dùng. Bảo quản tủ mát 2-3 ngày.
Bật mí là món sốt thần thánh này k chỉ rất hợp vs bltm mà còn làm sốt cho món bít tết cũng cực cực cực đưa miệng.
Phomai bò cười 50gr
Sữa tươi 150ml
Trứng gà cn nửa quả (đánh tan r lấy 1/2 cả lòng đỏ lòng trắng)
Bột ngô 6-7gr
Đường 20gr
Đun hỗn hợp sữa, phomai, đường đến lúc bốc hơi thì đổ vào hỗn hợp trứng+bột ngô đã đánh tan (1). Sau đó ray lược lại hỗn hợp số (1) r đun nhỏ lửa, vừa đun vừa quấy nhanh đều tay tránh lửa to quấy chậm sẽ bị vón. Để nguội r dùng. Bảo quản tủ mát 2-3 ngày.
Muốn ruốc trong bltm được bông thì dùng máy đánh trứng.
Nhận xét
Đăng nhận xét